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夏恒例の冷やし中華がスタート - まるいち(Maru Ichi) -

2022.07.05

配信

    マウンテンビューのヌードル専門店「まるいち-Maru Ichi-」が夏限定のメニュー「冷やし中華」の提供を開始した。同店の冷やし中華は、酸味が効いたしょうゆだれで、チャーシュー、煮卵、メンマ、コーン、海藻サラダ、キュウリなどの具材に、紅しょうがやマスタードが添えられた正統派。店内にある製麺機を使って作る、自慢の打ちたての自家製麺を使用した一杯。同店は、「夏を感じることができる名物の一品です」と来店を呼び掛けている。ギョウザやカリフォルニアロールのほか、ミニ丼を選べるコンボでのオーダーも可能。同店はスタンダードなラーメンのほか、スぺシャリティーラーメン、各種うどん、そばを提供している。

368 Castro St., Mountain View, CA 94041

https://maru-ichi-ramen-restaurant.business.site/

6505649931

看板メニューは「黒ラーメン」。ニンニク仕込みの「黒マー油」がクセになる同一杯は、香ばしい香りが溢れる豚骨+鶏ガラベースのラーメンだ。じっくりと炊いたスープは、くどくなく、まろやかでコクがある。またコシのある自家製麺との相性もバッチリ。

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