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冬限定の鍋料理が老舗人気店に登場 - きらら(Kirala) -

2024.01.11

配信

 寄せ鍋ディナー(ご飯付き) 24.50ドル

 ハイレベルな店がしのぎを削るグルメの街バークレー。そこで長年愛され続けている「Kirala」より、冬限定メニューから「寄せ鍋」を紹介する。鰹や昆布などから取った和風出汁(だし)をベースに、サーモン、エビ、アサリ、イカの魚介類に加え、ネギや白菜、春雨などが入った具沢山のアツアツお鍋。特に魚介から出る旨みが優しい出汁と合わさって、何とも言えない和の素晴らしさが実感できる。この量で一人前というが、一人で食べるにはちょっと多い気も。あえて、仲間と一緒につつきながら、美味い日本酒をチビチビとやるのもおすすめ。この冬、ほっこりしたい人に絶対に試してほしい一品。ほかにも目の前で作る「炉端焼き」、そして熟練職人による「寿司」も素晴らしい。

2100 Ward St., Berkeley, CA 94705

https://www.kiralaberkeley.com/

510-549-3486

地元メディアも絶賛する老舗人気店「キララ」。新鮮なネタが揃うお寿司と炉端が一緒に楽しめる同店は、いつもオープン前から行列。炉端焼きはおよそ50 種類というチョイスで何度行っても飽きない。他にも旬の素材を使った一品料理など、どれも納得の味。地酒セレクションも◎

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