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「福島の酒&前沢牛イベント」に行ってきたぞぃ!

2022.09.28

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今回のイベントは、福島で「笹の川酒造」や「安積蒸留所」のGMである山口恭二氏がベイエリアに訪れているということもあり、実現した。このイベントの1週間前に、バークレーの人気店「Fish&Bird」で、たまたまこの蔵の「天のつぶ」を飲んで、感動していたところじゃったから、ビックリじゃ!。当日は、ベイエリアの業界人が15人程度という密なイベントじゃった。



35年の古酒に ナパとコラボしたウィスキーも  


じじいお気に入りの「天のつぶ」の他、福島一辛口酒「いち」、なんと瞬間冷凍したという「大吟醸 原酒 生酒」も堪能。さらにはじゃ、とても貴重な35年ものの古酒(純米酒)も味わうことができたわぃ。まあ、日本酒の味とはかけ離れておったが、なかなか味わえる機会はないはず。感謝感謝じゃい。



また、同蔵では、安積蒸留所も持っており、そこからは、スーパープレミアムウイスキー「安積シングルモルト・バーボンカスク」と「安積シングルモルト・ワインカスク」が提供された。今年のワールド・ウイスキー・アワードでは「山桜 ブレンデッドモルト シェリーウッドリザーブ 安積」が「世界最優秀ブレンデッドモルトウイスキー」の称号を与えられた話題の蒸留所。また、ワインカスクは、ナパバレー「Aril」のワイン樽に7カ月貯蔵したという、ナパと福島のコラボレーションの一杯。最高じゃのぉ。



 前沢牛とのペアリングディナー  


これらのお酒と前沢牛のスペシャルペアリングディナー。皆の衆もご承知の通り、前沢牛は、神戸牛、米沢牛と並び日本3大和牛の一つに称されておる。中でも前沢牛は、生産量は極端に少ない貴重な和牛じゃぞ。中でもじじいの心をグッとつかんだのが、卵かけご飯のような一皿。A5リブアイの薄切りに卵、ご飯。肉をあぶってから卵としょうゆ仕込みのご飯と一緒にいただいたんじゃが、まさに絶品じゃ。



他にもだしをかけていただく「前沢牛のしゃぶしゃぶ」や各部位のステーキなどを堪能。リッチだけどくどさがなく、脂っぽすぎないと参加者からとても好評じゃったぞぃ!まだアメリカに入ってきて1年弱らしい。これからどんどんと広がってほしいのぉ。





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