最高の酒と肴で乾杯！ - CHIKA & SAKE -
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北海道産「馬糞ウニ」のお茶漬け 25ドル
サンフランシスコ日本町で「福寿司」「札幌や」など数多くのレストランの運営をしてきた日本人オーナー、レナさんが先月サンフランシスコ日本町にオープンした日本酒バー「CHIKA & SAKE」。酒ソムリエの深い知識を生かしたバーで、限定品を含めた日本酒に合わせた料理を提供する。「刺し身盛り合わせ」「いぶりがっことクリームチーズ」など、洗練された和の一品がメニューに並ぶが、今回は締めとして注文できる「お茶漬け」を紹介したい。北海道からの仕入れた、濃厚で甘み、コクのある「馬糞ウニ」に、鯛の出汁（だし）が混ざり合う上品な味わい。飲んだ後の締めとして、心も身体も温かくなる一品だ。毎週火曜、水曜日の午後5時から6時まではハッピーアワーを実施。日本酒がなんと20％オフとなっている。今年の注目店の一つだ。
CHIKA & SAKE
【住所】1700 Laguna St., San Francisco, CA 94115 （旧・KISS SEAFOODの場所）
【電話】415-658-7388
【ウェブサイト】chika-sake.com
【ハッピーアワー】火、水曜 5:00pm〜6:00pm 日本酒が20％オフ
【営業時間】火〜土曜 5:00pm〜9:00pm 日・月曜定休
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