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東南アジアでお馴染みの名物料理 - Chick-N-Rice -

2021.12.29

配信

オーガニックチキンライス   13.50ドル

タイではカオマンガイ、シンガポールでは海南鶏飯と呼ばれている人気料理が、ユニオンシティーの「Ramen Shu」内で味わえる。丸鶏を低温で数時間茹でた鶏肉は、しっとりジューシーな仕上がり。ジャスミンライスは丸鶏を茹でたスープで炊き上げているので、旨味が凝縮した豊かな味わいだ。リアルな辛さ、酸っぱさ、甘さのバランスが絶妙で、リピーターはもちろん、遠方からもこのひと皿を求めて足繁く通う常連もいるという魅惑の一品。店内飲食でも、テイクアウトでもオーダー可能。


34308 Alvarado-Niles Rd, Union City, CA 94587

http://ramenshu.com/

510-324-7502

超人気の本格豚骨ラーメン店。豚頭、鶏、昆布、しいたけを12時間煮込んだスープは、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいが特徴で、豚骨の香りが強過ぎず飲み干したくなる美味しさ。特注で作る中太麺も歯ごたえがあり、濃厚スープとの相性もぴったり。居酒屋メニューも充実。なお、ポップアップ店として「 Chick-N-Rice」(http://www.chick-n-rice.com/)も同店内で運営。東南アジアの人気メニュー「チキンライス」がオーダーできる。

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