新メニュー「和牛おまかせ会席」スタート - あかり(Akari ) -
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サンフランシスコの人気会席料理店「あかり -Akari-」では、要予約の新メニュー「和牛おまかせ会席」(179ドル) がスタートした。オーナー・シェフの金丸信（かねまるまこと）氏は、皇室御用達の調理師会系レストランで長年修行を積み、渡米後は楽天の三木谷浩史氏やソフトバンクの孫正義氏への料理を担当するなど、腕を振るってきた一流の料理人。ボタン海老の手まり寿司やカラスミなどの前菜からスタートし、いくらを合わせた和牛タルタル、和牛の漬け焼き、和牛しそ巻天ぷら、出汁しゃぶしゃぶ、一口ステーキ、和牛炙り寿司など、存分に和牛を味わえる極上の会席コースとなっている。なお、料理に合わせて店主こだわりの日本酒をペアリングすることも可能。同メニューのお披露目当日も、多くの人が豪華な料理に舌鼓を打った。
あかり - Akari -
【住所】1155 Folsom St., San Francisco, CA 94103
【電話】415-815-2407
【ウェブサイト】akari-japanese.com
【営業時間】
火〜木曜 11:30am〜2:00pm／5:30pm〜9:30pm
金・土曜 11:30am〜2:00pm／5:30pm 〜 10:30pm（日・月曜定休）
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