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黒豚+出汁のWスープが旨い!至高の鍋 -Fish & Bird-

2021.12.02

配信

黒豚鍋 28.00ドル

世界20カ国で発行される人気雑誌「Esquire」にて先日、「Best New Restaurant」に選ばれたバークレーの人気店「Fish & Bird」。同店では、昨冬も好評だった「黒豚鍋」が復活した。バークシャー種黒豚の三枚肉にヒカリファームのオーガニック水菜、日本から取り寄せた葛切りなど、素材にこだわって作る鍋は、鰹節からとる出汁と黒豚の甘みと旨みが混ざり合う、極上の『Wスープ』。美しい琥珀色に豊かな風味が広がり、最後まで飲み干したくなる。今年のホリデーは、話題のお店で濃厚なコクと旨みを存分に楽しめる季節限定の鍋をぜひ、堪能しよう。

【年末年始のお休み】12/25、年末年始は未定

Special Info

・宮崎産A5和牛の すき焼きもスタート
・フルバーも完備 美味しいカクテルを!
・グループでの食事も可能
・アウトドア席あり

2451 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704

https://fishbirdizakaya.com/

510-705-1539

今、最も注目を浴びている創作居酒屋レストランの一つ。広々とし た店内にでは、ベイエリアの人気店で活躍してきたスターシェフのコンビが腕を振るい、他の居酒屋 では味わうことのできない、ユニ ークで”和”のエッセンスを取り入れた数々の料理を堪能することができる。

詳細を見る

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