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今年最後のラーメンは極上の一杯を -ラーメン荘家 横浜家系-

2023.12.13

配信

年末年始グルメ特集2023

ピックアップ

家系らーめん　16.98 ドル

家系ラーメンの本場・横浜の「鶴一家」で修行を積んだ店主が作る渾身の一杯を、今年の締めとして愉しみたい。「本物の味を伝統の製法で提供しています」という店主の言葉通り、豚骨、鶏ガラをから取った出汁（だし）に、門外不出の醤油タレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、ストレート太麺、吉村家などと同じ製法で作る焼豚、ほうれん草、海苔のトッピングで構成される、“ザ・家系”。味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整できるところまで再現している。さらには「家系らーめん」を注文の方には、ライスも無料！ と、まるで日本にいるよう。スープに海苔を浸し、ライスにのせ、卓上の胡椒を一振りし、ライスを巻いて食べてほしい。

Special Info

◆唐揚げ チャーハンも大人気！
◆家系らーめん注文で ライス無料（オーダー時に注文）
◆胡麻、お酢、胡椒の 卓上調味料あり

1901 Junipero Serra Blvd, DAY City, CA 94014

https://yokohamaiekei.net/

510-489-9990

家系ラーメンの本場・横浜の「鶴一家」で修行を積んだ店主が作るラーメン専門店。本物の味を昔ながらの製法で提供することがモットーの同店では、昆布を一晩水に浸してうま味を引き出し、豚骨、鶏ガラ、煮干しを合わせて12時間以上煮込んだ、まろやかでコクのあるスープが特徴。麺にもこだわり、伝統的な家系麺を忠実に再現した小林製麺の最高品質の麺を使用している。

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