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クリスマスイブはプリフィクスで -Fish & Bird -

2023.12.13

配信

年末年始グルメ特集2023

ピックアップ

プリフィクスディナー　未定

バークレーでホリデーディナーといえば、絶対に外せないお店の一つである「Fish & Bird」。クリスマスイブ、そして大みそかには、昨年好評を得た「プリフィクスメニュー」を今年も行う。出汁（だし）など和の基本を大切にしつつ、フレンチの経験も豊富なシェフのあすかさんによる、驚きと喜びを感じられる料理のコースとなる。今年は、寄せ鍋も予定しているほか、和牛や白マグロを使用した一品などがメニューになる予定。また、日本酒やワインとのペアリングも考えたメニュー構成になるという。最終的なメニュー調整をしており、同店ホームページまたは、インスタグラムで詳細はチェックを。年末年始は、同店で美味しい料理を満喫しよう。

Special Info

◆「Den Sake」の 酒粕、「叡伝（えいでん）」の 味噌を使用した「銀ダラの 粕漬け」がおすすめ
★フルバーを完備し、日本のウイスキーや 酒が豊富！

2451 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704

https://fishbirdizakaya.com/

510-705-1539

今、最も注目を浴びている創作居酒屋レストランの一つ。広々とし た店内にでは、ベイエリアの人気店で活躍してきたスターシェフのコンビが腕を振るい、他の居酒屋 では味わうことのできない、ユニ ークで”和”のエッセンスを取り入れた数々の料理を堪能することができる。

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