正統派の握り寿司からロールまで - EBISU -
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バレンタイン特集 2024
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49ers ロール 15.00ドル
サンフランシスコの老舗「Ebisu」。25種類ものネタから選べる握りをはじめ、アメリカならではのスペシャル・ロール寿司が楽しめる。同店は、ドラゴンロール、キャタピラロールをはじめとした、現在では当たり前となったロールの発祥の店というから驚きだ。今回、店主がバレンタインにおすすめと出してくれたのがこちら。その名も「49ersロール」。49ersで活躍したドワイト・クラーク選手も通って注文した人気の品だとか。アボカドやシソ、トビコのロールに新鮮なサーモンが巻かれ、上には薄切りレモン。レモンの爽快感が脂ののったサーモンの美味しさをより一層引き立てる。バレンタインディナーは、アメリカンなロール寿司で乾杯！
5名の熟練寿司シェフが並ぶ、 カウンターは圧巻！！
EBISU
1283 9th Ave., San Francisco, CA 94122
https://ebisusushi.com/415-566-1770
創業以来30年以上にわたりサンフランシスコでトップレベルの寿司と日本食を提供し続ける「Ebisu」。地元メディアのレストランランキングで常に上位に位置 する同店では、厳選された素材を使った握りやロール、季節のスペ シャルメニューが楽しめる。
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