夏は、噂の寿司屋のカレー ゆず - Yuzu Sushi & Grill -
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夏グルメ特集 2023年
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地鶏カレー 18.00ドル
お寿司屋さんが昼だけ提供しているという噂の「地鶏カレー」。店主が、「他のお店ではあまりないカレーです」と豪語するほどの一皿は、ペタルマ産オーガニック地鶏のもも肉から、しっかりと出汁（だし）を取り、少量のカレー粉をブレンドし、さらに野菜をたっぷり投入してじっくりと煮込んだサラサラ系のルーが特徴。出汁のうま味をガッツリと効かせたルーは、カレー専門店の多種のスパイスが効いたルーとは、一味も二味も違う、オリジナリティ溢れる一品だ。また、カリっとパン粉で揚げられたチキンカツとの相性も抜群で、どんどんとごはんも進む。カレー通と称する輩なら、この夏、一度は食べておきたい究極のカレーだ。
うちのイチオシポイント
店主 有馬さん
もちろん寿司屋なんでその日のベストなネタを使ったお寿司を食べて頂きたいのですが、クロニクル紙でも話題だった、鮭、ハマチや白身魚など数種類の海鮮を石鍋で香ばしく炒めてアツアツで提供する「石焼海鮮ひつまぶし」もお勧めですよ。
ゆず - Yuzu Sushi & Grill -
54 37th Ave.
San Mateo, CA 94403
650-358-0298
ゆず - Yuzu Sushi -
54 W 37th Ave., San Mateo, CA 94403
http://www.yuzusushisanmateo.com/650-358-0298
サンマテオにある隠れ家的な小さなお寿司屋さん。日本直送の新鮮なネタにしっかりと職人が仕事を施した一品の数々、地酒セレクション、明るい店主のトークも魅力的な絶対に外せないお店。プライベート/パーティールームもあり。
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