割烹料理のコースで季節を味わおう 割烹ゆうじ - Kappo Yuji -
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夏グルメ特集 2024年
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割烹コース $158.00+サービス料金
サンフランシスコ日本町の「割烹YUJI」は、割烹料理をコースで提供する完全予約制の小さなお店だ。コースの内容は季節によって変わるが、夏のコース料理の一品として提供している「焼き鱧（ハモ）落とし 温かい梅おろしだれを添えて」は、淡白でありながら濃厚な旨みを兼ね揃える鱧と、梅のさっぱりとした味わいを愉しむことができる、なんとも贅沢な逸品だ。また、鱧のふわふわとした食感をより堪能できるよう、温かいたれを付け合わせているのがポイント。ほかにも「和牛ステーキ」や「土瓶蒸し」など、職人の技で素材のおいしさを引き出した、四季折々の繊細な味をコース料理で思うがまま楽しみたい。
うちのイチオシPOINT
店主 ゆうじさん
季節感や食材の質、盛り付け、さまざまな調理法で皆さまに楽しんでいただけるよう、一品一品、丹精込めてお出ししております。Tockまたはお電話、テキストでご予約ください。ご来店をお待ちしております。
割烹ゆうじ - Kappo Yuji -
【住所】1700 Post St., Unit K
San Francisco, CA 94115
【電話】415-658-7128
【ウェブサイト】www.kappoyuji.com
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