期待を裏切らない！ これぞ名店の味 大勝軒 - Taishoken -
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夏グルメ特集 2023年
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特製つけ麺 19.00ドル
東京・中野の「大勝軒」3代目が手掛ける大勝軒は、その確かな味を求め開店から行列ができるほどの人気だ。名物の「特製つけ麺」は、もちもちの自家製麺に、濃厚でうまみが凝縮された魚介とんこつのスープが絡み、ひと口すすれば芳醇（ほうじゅん）なかつお節の香りが鼻を抜ける。じっくり真空低温調理された大ぶりのチャーシューも柔らかくもっちりジューシー。麺を食べ終えたら、スープでゆっくり余韻に浸りたい。同店の特製つけ麺と冷えたビールで、暑い夏の日を乗り越えたい。昨年8月末には念願の2号店がサンフランシスコ・ミッション地区にオープン。4人前の生麺とスープがセットになったお土産つけ麺も大人気。
うちのイチオシポイント
マネージャー 坂口さん
カラッと揚がった唐揚げやゲソ揚げなどのサイドディッシュも人気で、充実しています。冷えたビールとともに、ぜひお楽しみください。夏の暑い時期、ゆず塩ラーメンもさっぱりとしていておすすめです！ ぜひお立ち寄りください。
大勝軒 - Taishoken -
サンフランシスコ店／サンマテオ店
www.taishokenusa.com
Taishoken San Mateo
47 E 4th Ave., San Mateo, CA 94401
https://www.taishokenusa.com/650-445-7579
言わずと知れた有名ラーメン店「大勝軒」直系のアメリカ一号店。代名詞の「特製つけ麺」は、もちもちでシコシコの自家製麺に濃厚で旨味が凝縮された魚介豚骨のスープが絡み、ひと口すすれば芳醇な鰹節の香りが鼻を抜ける。あぁ..箸が止まらない。
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