ビールに合うハワイアン・ポキ さかな - SAKANA -
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夏グルメ特集 2023年
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ポキのアペタイザー 13.00ドル
寿司好きな常連客をはじめ、多くの日本人メジャーリーガー達も通った人気の寿司屋「さかな」。35ドルという破格のお値段で堪能できる「おまかせ握り」が一番人気だが、この夏のおすすめにと店主が出してくれた新メニューがこちら。食材選びに妥協を許さない店主が仕入れたキハダマグロをぶつ切りにし、みりん、醤油、酢、ごま油で作った特製漬けダレで仕上げる。脂分が少ない赤身はさっぱりとしているが、秘伝のタレでハワイのロコ仕様な甘めでまろやかな味わいに。これをライスクラッカーに乗せると摩訶不思議。香ばしさが加わってまたひとつ違う味に変化する。さらにマスタードをつけて辛みを加えてもよし。これはビールがすすむ〜。
うちのイチオシポイント
店主 小川さん
アペ以外にポキ丼も新メニューに加えました！ フレッシュなイワシの握りやお刺身も脂が乗り、この時期は美味しいですよ。酒呑みには、がんもどきなんかも良いかもしれませんね。ベイスポ杯ゴルフ大会、楽しみにしています！
さかな - SAKANA -
605 Post St.
San Francisco, CA 94109
415-775-7644
さかな -SAKANA-
605 Post St., San Francisco, CA 94109
https://sakanasf.com415-775-7644
1995年にサンフランシスコのダウンタウンにオープンして以来、地元客や観光客のみならず、日本人メジャーリーガーも足を運ぶという寿司店「さかな」。おまかせ握り(9貫)で35ドル、お刺身12点盛りで34ドルなど、鮮度抜群のネタをリーズナブルなお値段で楽しめる。
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