夏に食べたい！ エスニックな料理 凛亭 - Rin Tei -
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夏グルメ特集 2024年
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カオヤム $28.00
サンマテオにオープンして以降、徐々にファンを増やし、今では普段使いができるとっておきのレストランと評判のアジアンフュージョン料理を提供する「凛亭」。永田シェフならではのアジア料理に「和のテイスト」を加えるセンスとアイデアは、多くの日本人が魅了される。7月からメニューに追加されるカオヤムは、豊富な具材を選んでレタスで巻いていただく、やみつきになる爽やかなライスサラダ。甘酢で漬けたレンコン、醤油やみりんで炊くゴボウなど、しっかり「和」を加えるほか、レモン、醤油、みりん、アンチョビなどで作る特製タレも、タイやベトナムのそれとは違う仕上がり。見た目もヘルシーで、思わず箸が止まらなくなる一品だ。
うちのイチオシPOINT
シェフ 永田さん
日本人の皆さまのお口に合うようなアジア料理をご用意しております。また最近、ワインリストに加えて日本酒を増やし、酒フライトなども楽しめるようになりました。皆さまのお越しをお待ちしております。
凛亭 - Rin Tei -
【住所】104 S. El Camino RI.
San Mateo, CA 94401
【電話】650-558-8239
【ウェブサイト】rin-tei.com
凛亭 - Rin-Tei -
104 S. El Camino Rl., San Mateo, CA 94401
https://rin-tei.com/650-558-8239
サンマテオにひっそり佇む隠れ家的なアジアンフュージョンレストラン。洗練されたモダンな内装の中で、日本人の口に合う「カオマンガイ」や「麻婆麺」、「ベトナム・フォー」など、アジア各国の料理を堪能できる。日本はもちろん、タイなどアジアで経験を積んだシェフによる味付けはもちろん、色鮮やかな見た目も◎。
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