日本を感じる心地良い食処 れいち - Leichi -
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夏グルメ特集 2023年
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特製胡麻豆腐と生うに 10.00ドル
四季折々の味を提供する「居酒屋割烹 れいち 」。旬の食材に料理人が技を施し、さらに極上へと魔法をかけられた珠玉の品々を求め、遠くから足を運ぶ常連客も多い。平日には日本から届く旬の鮮魚を、お造りにして季節の味を存分に楽しみたい。そんな同店で、夕涼みにまずはというときにおすすめなのがこちらの一品。コクのあるごま豆腐に新鮮なウニのマリアージュは、見た目も美しいが、実に爽やかな味わいで夏のアペタイザーとして最適。ごまの風味と香りが口いっぱいに広がり、滑らかな食感と共にウニのアクセントが素晴らしい。微かなほろ苦さの中に、濃厚なうま味と甘みが引き立つ。ぜひ、純米吟醸酒と合わせて欲しい。
うちのイチオシポイント
店主 のぶさん
冷酒をちびちびやりながら、旬の魚のお刺身や季節の一品をつついてください。こんなに贅沢なひと時はなかなかないはずですよ。毎夜限定10食という手打ち二八蕎麦も、ぜひ、ご堪能ください。
れいち - Leichi -
246 Saratoga Ave.
Santa Clara, CA 95050
408-320-2725
れいち -Leichi-
246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050
https://leichi-sc.com/408-824-9052
手打ち二八蕎麦もあり! ワンランク上をいく割烹居酒屋。カウンター越しに大将の包丁さばきを眺めたり、大将との会話をしながら、本日のおすすめをゆっくりと愉しむスタイルの人気店。素材を活かし、丁寧に仕込まれた一品一品はどれも感動モノ。平日には、日本から旬な鮮魚も届くので、特製土佐醤油と一緒にお造りで愉しみたい。
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