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日本を感じる心地良い食処　れいち - Leichi -　

2023.06.14

配信

夏グルメ特集 2023年

ピックアップ

特製胡麻豆腐と生うに　10.00ドル



四季折々の味を提供する「居酒屋割烹 れいち 」。旬の食材に料理人が技を施し、さらに極上へと魔法をかけられた珠玉の品々を求め、遠くから足を運ぶ常連客も多い。平日には日本から届く旬の鮮魚を、お造りにして季節の味を存分に楽しみたい。そんな同店で、夕涼みにまずはというときにおすすめなのがこちらの一品。コクのあるごま豆腐に新鮮なウニのマリアージュは、見た目も美しいが、実に爽やかな味わいで夏のアペタイザーとして最適。ごまの風味と香りが口いっぱいに広がり、滑らかな食感と共にウニのアクセントが素晴らしい。微かなほろ苦さの中に、濃厚なうま味と甘みが引き立つ。ぜひ、純米吟醸酒と合わせて欲しい。

うちのイチオシポイント


店主 のぶさん
冷酒をちびちびやりながら、旬の魚のお刺身や季節の一品をつついてください。こんなに贅沢なひと時はなかなかないはずですよ。毎夜限定10食という手打ち二八蕎麦も、ぜひ、ご堪能ください。

れいち - Leichi - 
246 Saratoga Ave. Santa Clara, CA 95050
408-320-2725



246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050

https://leichi-sc.com/

408-824-9052

手打ち二八蕎麦もあり! ワンランク上をいく割烹居酒屋。カウンター越しに大将の包丁さばきを眺めたり、大将との会話をしながら、本日のおすすめをゆっくりと愉しむスタイルの人気店。素材を活かし、丁寧に仕込まれた一品一品はどれも感動モノ。平日には、日本から旬な鮮魚も届くので、特製土佐醤油と一緒にお造りで愉しみたい。

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