ローカルニュース毎日配信！

ログイン

新規会員登録

検索する

サプライズの連続！ 今宵をたのしもう　KIBATSU

2023.06.14

配信

夏グルメ特集 2023年

ピックアップ

おまかせ　158.00ドル



サンフランシスコにある隠れ家的な寿司屋として話題の同店は、この夏、訪れたいお店の一つ。できればカウンターに陣取り「おまかせ」を頼みたい。新鮮な魚介類はもちろんのこと、基本にプラスαの仕事を施した「創作握り」をはじめ、クリエイティブなシェフによる一品はサプライズの連続。北海道産の生ウニを使ったウニ飯、オリーブオイルに加えて柑橘や塩でアレンジした縞鯵（しまあじ）や金目鯛の刺身など、思わず笑みが溢れる品が続く。同店の魅力をもっと知りたい人は、ぜひ、同店インスタグラムでチェックを。器のプレゼンテーションと店内のスペシャルな演出も加わり、まさに特別な空間だ。ありきたりな食事に飽きた人には絶対にオススメ。

うちのイチオシポイント


オーナーシェフ ロイさん
食材にはとにかくこだわっています。「カンパチwithトリュフ」など、他店では味わうことができない料理を、丹精込めて一皿一皿作っています。常連の方が多いですが、毎回サプライズがあるよう、メニューにも思考を凝らしています。

KIBATSU
400 Haight St. San Francisco, CA 94117
415-872-9636


400 Haight St., San Francisco, CA 94117

http://www.kibatsusushi.com

415-872-9636

看板もないので見つけにくい、小 さな隠れ家レストラン。本格的な 握り寿司や一品が、木目調の洒落 た店内で堪能できる。同店オーナ ーシェフは、過去にもユニオン・ス トリートやミッション、サウサリート で人気店を経営してきた気鋭のシ ェフ。

詳細を見る
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ

この記事に関連する記事

一覧ページにもどる
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ
share with ups!

新規会員登録

ベイエリアの求人・仕事情報・お知らせ・募集・不動産・個人売買情報はBaySpo！
無料で会員登録をすると、bayspo.comをもっと便利にお使いいただけます。

新規会員登録をする

サクッと読める！
BaySpoとeじゃんデジタル版をチェック!

ベイスポ 2024年11月15日号2024/11/15更新

ベイスポ 2024年11月15日号

eじゃん 2024年度号2025/05/08更新

eじゃん 2024年度号
もっと見る