メキシコで生まれた伝説の一杯 麺屋金丸 - Golden Ramen -
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夏グルメ特集 2024年
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ビリアラーメン $22.00
サンフランシスコの名店からは、メキシコの伝統的なスープ「ビリア」と日本のラーメンを合わせた新感覚の一杯を紹介しよう。チリ、ニンニクなどたくさんのスパイスと一緒に、牛肉がほろほろになるまでじっくりと煮込んだ極うまスープに細麺という完璧な仕上がり。ピリ辛のスープには、生の玉ねぎやトマト、パクチーの清涼感が絶妙なアクセントとなり夏にピッタリ。牛肉の旨みが凝縮したスープを味わいながら、トルティーヤと一緒にズズッと麺を啜ってみると、相性の良さにびっくりするはず。店員にライムをもらってひとしぼり…、あっと驚くほどスッキリとした味わいに変化し、味変も楽しめる。カリフォルニアならではの一杯をぜひ、どうぞ。
うちのイチオシPOINT
店主 金丸 可奈愛さん
暑い日に挑戦してほしい「ボルケーノラーメン」のほか、「ビーガンクリーミーラーメン」などのスペシャル麺もございます。また、一品メニューも豊富にありますので、居酒屋として、グループでの利用も可能ですよ！
麺屋金丸 - Golden Ramen -
【住所】174 Valencia St.
San Francisco CA, 94103
【電話】415-527-6577
【ウェブサイト】www.menya-kanemaru.com
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