旬の魚で、夏を味わう Kamado Sushi
配信
夏グルメ特集 2023年
ピックアップ
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
鮎の握り 80.00〜100.00ドル（おまかせコース）
バークレーの「Kamado Sushi」は、おまかせコースに夏の旬の魚、鮎（あゆ）を提供する（おまかせコースは80ドルから）。鮎の旬は6月〜8月といわれ、まさに今が旬の魚だ。この時期しか食べられない夏の味を存分に味わってほしい。おまかせには他にも、マグロの赤身、中トロ、アジ、カンパチ、キンメダイ、北海道産のウニなど、日本の豊洲市場から空輸で取り寄せたものが使われている。その新鮮さへの強いこだわりに、日本人の常連客が多いというのも納得。夏の味覚を、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の同店で楽しむのが、毎年の夏のお勧めだ。
うちのイチオシポイント
オーナー／シェフ Jinさん
ダウンタウンバークレー近郊にひっそりと建つ、ジャズが流れるオシャレで落ち着いた雰囲気の隠れ家すし屋。豊洲直送の新鮮なネタと季節限定商品がお手頃の価格で楽しめる当店で、ぜひ、「おまかせ」を試してほしいです。
Kamado Sushi
1400 Shattuck Ave.
Berkeley, CA 94709
510-540-5000
Kamado Sushi
1400 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709
https://kamado-sushi.business.site/510-540-5000
本格寿司が愉しめると日本人の常連も通うバークレーの隠れた名店「Kamado Sushi」。おすすめは、鮪の赤身、中トロ、鯵、コハダ、カンパチ、金目鯛、北海道産の雲丹など、ローカル産のほか日本から空輸で取り寄せた旬の魚が楽しめる「おまかせ寿司」。
詳細を見る
この記事に関連する記事
-
2024.01.31 3年連続ミシュラン獲得店が再オープン - はしり -
-
2024.01.31 正統派の握り寿司からロールまで - EBISU -
-
2023.12.13 ふわとろ卵がたまらない！ 絶品一皿 -カレー日向 -
-
2023.12.13 日本の老舗焼き鳥屋の味を堪能しよう -江戸政 -
-
2023.12.13 熱々ヘルシーで旨み凝縮！ 韓国鍋 -Omogari -
-
2023.12.13 地元で大人気！正月はこれで決まり -武蔵 -
-
2023.11.15 大将と女将で切り盛りする名店 An Japanese Restaurant
-
2023.11.15 四谷の名店「臥龍」安達シェフのお店 鮨 安達 Sushi Adachi
一覧ページにもどる
-
-
-
-
-
-
-
Copied!
-
-
