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A5ランク和牛を堪能しよう - Fish & Bird Souzai Izakaya -

2021.06.29

配信

夏グルメ特集

A5和牛すき焼き　46.00ドル (オーダーは2人前より）

バークレーで話題の創作居酒屋。インドアダイニングも今月より再開し、益々注目を得ている賑やかな人気店。パンデミック中に登場したA5ランクの宮崎産和牛を使ったすき焼きは、取材したこの日も多くの席で食べている姿が。目の前の鉄鍋でグツグツと煮込まれた柔らかな和牛はとろけるほど柔らかく、しらたきや春菊、豆腐などの具とハーモニーを奏で「ああっ」と思わずため息がもれる幸せ感たっぷりな味。他にも、銀鱈のはんぺん、Sea Beansとコーンの天ぷらなどの一品料理や、ランチにもぴったりな海老カツサンド、多くのファンをもつカツカレーなど、ユニークで「和」のエッセンスを取り入れた数々の料理で、毎日来ても飽きない。


うちのイチオシポイント

店内飲食もはじまり、新しいメニューもスタートしています。また、フルバーもありますので美味しいカクテルもお愉しみください。また、A5和牛の焼肉はこの辺りでは中々食べることができないと思います。ぜひ、ご利用ください。（オーナーのよしかさん）


2451 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704

https://fishbirdizakaya.com/

510-705-1539

今、最も注目を浴びている創作居酒屋レストランの一つ。広々とし た店内にでは、ベイエリアの人気店で活躍してきたスターシェフのコンビが腕を振るい、他の居酒屋 では味わうことのできない、ユニ ークで”和”のエッセンスを取り入れた数々の料理を堪能することができる。

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