特製つけ麺 $19.00 大勝軒 -Taishoken-
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麺特集 2023
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魚介豚骨がたまらない
名店の味をベイエリアで堪能
東京・中野「大勝軒」の3代目が手掛ける同店は、言わずもがなの大人気ラーメン店。名物の「特製つけ麺」は、もちもちの自家製麺に濃厚で旨みが凝縮された魚介豚骨のスープが絡み、ひと口すすれば芳醇なかつお節の香りが鼻を抜ける。じっくり真空低温調理された大ぶりのチャーシューも柔らかくジューシーでたまらない。最後のスープまで思いっきり余韻に浸りたい。昨年8月末にサンフランシスコ・ミッション地区にオープンした2号店では、毎日18時までハッピーアワーを行っている。4人前の生麺とスープがセットになったお土産つけ麺も人気。
大勝軒 -Taishoken-
サンマテオ店
サンフランシスコ店
【電話】415-400-5336 （サンフランシスコ店）
【ウェブサイト】www.taishokenusa.com
Taishoken San Mateo
47 E 4th Ave., San Mateo, CA 94401
https://www.taishokenusa.com/650-445-7579
言わずと知れた有名ラーメン店「大勝軒」直系のアメリカ一号店のサンマテオ。二号店はサンフランシスコ・バレンシアストリート、三号店はミルピタスに構える。代名詞の「特製つけ麺」は、もちもちでシコシコの自家製麺に濃厚で旨味が凝縮された魚介豚骨のスープが絡み、ひと口すすれば芳醇な鰹節の香りが鼻を抜ける。
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