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辛味噌豚骨ラーメン $15.95 - Ramen One(R1)-

2021.10.28

配信

なぜかスープを運ぶ手が止まらない
この秋、オススメの一杯

「激辛好きな方に大人気です」とマネージャーが言う人気の一杯。同店特製の辛味噌を使ったスープは、ひとくち啜ったその瞬間からピリッとした辛味が口中に広がる。いやいや、この衝撃は辛党の輩には堪らないはず。ラーメン評論家なら「辛味噌ベースの辛さの中で、豚骨出汁が旨味を醸し出し、歯切れもよくスープの持ち上げも素晴らしい麺との相性も抜群」とでも言うであろうこちらは、キャベツ、もやし、ニンジン、コーンなど具材も満載。そして常連客は、途中でお酢を入れて楽しむのだとか。実際してみると、驚嘆。なぜかスープのコクが増してくる。味変まで楽しんで欲しい一杯だ。

375 Saratoga Ave, #M, San Jose, CA 95129

http://www.ramenone.com/

408-320-2279

ラーメンを堪能した後のカレースープにパルメザンチーズを乗せたご飯を入れて〆る、究極の一杯「カレーラーメン」 など、“進化系の一杯”を提供するラーメン屋さん。日本で修行を積んだ麺職人直伝のラーメンは、どれも絶品。カレーや丼モノ、唐揚げなどの一品もあり。

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