ローカルニュース毎日配信！

ログイン

新規会員登録

検索する

鴨南蛮蕎麦 $19.50 　れいち -Leichi-

2023.10.18

配信

麺特集 2023

グルメ通を魅了する手打ち蕎麦
美味い酒と美味いアテも楽しみたい



四季折々の味を楽しめる料理を提供するサンタクララの居酒屋割烹「れいち」。中でも店主が丁寧に打つ蕎麦は、手打ちだからこその細かい仕事でグルメ通を魅了している。蕎麦の風味と、程よいコシで流麗な喉ごしを堪能できる極上の一品。これからの季節は、この鴨南蛮をいただきたい。「鴨の脂が良い感じの、関東スタイルです」と店主。出汁（だし）は、鰹の厚削りと鯖節の混合、しかもカエシは2時間ほど手間暇かけて作る極上のもの。ほかにも、平日には日本から旬の鮮魚が届くので、まずはお造りにしてもらい、特製の土佐醤油と一緒に季節の味を味わってほしい。

246 Saratoga Ave, Santa Clara, CA 95050

https://leichi-sc.com/

408-824-9052

手打ち二八蕎麦もあり! ワンランク上をいく割烹居酒屋。カウンター越しに大将の包丁さばきを眺めたり、大将との会話をしながら、本日のおすすめをゆっくりと愉しむスタイルの人気店。素材を活かし、丁寧に仕込まれた一品一品はどれも感動モノ。平日には、日本から旬な鮮魚も届くので、特製土佐醤油と一緒にお造りで愉しみたい。

詳細を見る
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ

この記事に関連する記事

一覧ページにもどる
BaySpoスタッフのブログ

BaySpoスタッフのブログ
share with ups!

新規会員登録

ベイエリアの求人・仕事情報・お知らせ・募集・不動産・個人売買情報はBaySpo！
無料で会員登録をすると、bayspo.comをもっと便利にお使いいただけます。

新規会員登録をする

サクッと読める！
BaySpoとeじゃんデジタル版をチェック!

ベイスポ 2025年9月19日号2025/09/19更新

ベイスポ 2025年9月19日号

eじゃん 2025年度号2025/05/07更新

eじゃん 2025年度号
もっと見る