すき焼きラーメン $25.00 ひのでや -Union Square-
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麺特集 2023
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ユニオンスクエア店限定
優しい出汁が効いた変化球な一杯
昨秋オープンしたばかりの「ひのでや」ユニオンスクエア店。営業時間は午前7時から深夜2時まで、年中無休。焼き魚などの和朝食や居酒屋料理、そして締めのラーメンにと、色々な使い方ができる店だ。同店からは、ユニオンスクエア店のみで限定販売している人気の一杯を紹介しよう。「出汁（だし）ラーメン」をベースに、すき焼き風の甘辛く煮た牛バラ肉と温泉たまごがトッピング。スープが肉汁でやや甘めに変化し、麺の程よい歯ごたえが良く絡み合う。食べ進めていくうちに、温泉たまごを割ってよりマイルドに味変を楽しむこともできる。変化球的な一杯として味わってほしい。
Hinodeya Ramen - Union SQ -
219 O'Farrell St, San Francisco, CA 94102
https://hinodeya-unionsquare.square.site/415-740-1484
人気ラーメン店「ひのでや」ユニオンスクエア店。こちらでは、ラーメンのほか、居酒屋メニューやお酒もあり、ラーメンとして、また居酒屋としても利用可能。さらには、和朝食も提供している。朝7時から夜中1時半まで営業。
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