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ひのでやラーメン $16.00 　ひのでや -Newark-

2023.10.18

配信

麺特集 2023

あの「出汁ラーメン」の店が
遂にイーストベイにオープン!!

今月新たにオープンしたニューアーク店から定番の一杯を紹介する。「ひのでや」といえば、「出汁（だし）」の概念を前面に押し出して、日本の食文化をベイエリアで伝えるラーメン店。この一杯も、鰹と昆布から取った香り高き出汁（だし）のスープに、小麦の全粒粉を使った特製の平打ち縮れ太麺。3日間漬け込んだ煮卵や、シャキシャキのネギ、スープとの相性抜群のチャーシューなど、一杯に込められた味の奥行きに驚かされる。出汁と旨みを凝縮したこの定番は、とんこつが人気の米国ラーメン業界に一石を投じる究極の一杯だ。新しい広々とした店内でゆっくり食事を楽しみたい。

ひのでや -Newark-
【住所】5724 Thornton Ave., Newark, CA 94560
【電話】669-455-7030
【ウェブサイト】hinodeyaramen.com
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