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スパイシー味噌ラーメン $17.00 - Hinodeya Ramen Bar Campbell-

2021.10.28

配信

早くもキャンベルで大人気!
麺に絡む辛味噌スープが病みつきに

鰹・昆布からとった出汁が、旨味と香りに溢れる「ひのでや」ならではの出汁スープをベースに、濃厚なパイタンスープと味噌を絶妙に配分して作られる一杯。自家製の平たい太縮れ麺は全粒粉とは思えないほど「ツルっ」と口当たり、喉越しが良くスープとの絡みも絶妙で、こってりしているようで、気づけば飲み干してしまう「こっさり」スープだ。辛さは「ココ辛」から「阿修羅」まで4段階あり、辛党の人たちを「辛旨っ」と唸っらせるほどパンチが効いている。SF日本町、SFダウンタウンに続き、サウスベイ待望のキャンベル店は、和テイストで洒落た店内に加え、テラス席も充実。

2210 S Bascom Ave, Campbell, CA 95008

https://hinodeya-campbell-town.square.site/

408-744-2155

サンフランシスコで大人気のラーメン専門店「ひのでや」が、シリコンバレーに進出!鰹・昆布から取った香り高き出汁のスープに小麦香る全粒粉を使った特製の平打ち縮れ麺がマッチするシグネイチャーの「ひのでやラーメン」などが堪能できる。お洒落な店内のほか、テラス席も完備。

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