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アイデア溢れる「おまかせ」を堪能 -KIBATSU-

2021.11.19

配信


サンフランシスコで「おまかせ」を堪能したいというときにオススメのお店。ロウアー・ヘイト地区で看板も出さずに営業している、まさに“隠れ家”という言葉がピッタリなお洒落な寿司屋。木目調の店内は、コンパクトなスペースながらボックスシートや寿司バーも完備。日本から仕入れる新鮮な魚介類、そこにひと仕事加える職人ならではの基本とアイデア溢れるクリエイティブな「創作握り」でいつも満員御礼だ。水曜から土曜までの週4日間のみの営業なので、予約が取れたらラッキー。同店オーナーシェフは、過去にもユニオン・ストリートやミッション、サウサリートで人気店を経営してきた気鋭のシェフ。握りのほか、一品もまた素晴らしい。とっておきのスポットでサンフランシスコらしいホリデーディナーを楽しんでみては。きっと、サプライズ満載で思い出の夜になるはず!



Special information

★おまかせ($125)は、握りから一品、 デザートまで驚嘆の品々
★A5ランクの和牛握りや北海道産の雲丹を アレンジした料理も◎
★フードメディアやライターも大絶賛!!
 ★水曜から土曜の週4日のみ営業(看板もないので注意!)

こだわり:アウトドア席あり/ボックス席あり
ベイスポオススメセレクション:恋人と/友人と

400 Haight St., San Francisco, CA 94117

http://www.kibatsusushi.com

415-872-9636

看板もないので見つけにくい、小 さな隠れ家レストラン。本格的な 握り寿司や一品が、木目調の洒落 た店内で堪能できる。同店オーナ ーシェフは、過去にもユニオン・ス トリートやミッション、サウサリート で人気店を経営してきた気鋭のシ ェフ。

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