ブーム到来!? 酒＆寿司ブリトー SUSHINISTA
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秋グルメ特集 2023
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PURI PURI POKE 14.25ドル
バークレーで話題の寿司ブリトー店からは、人気ナンバーワンの一品をご紹介。新鮮なサーモンやマグロに、胡麻油やレモンジュース、生姜などで作るオリジナルソースを絡めたポケ、そこにラディッシュやたっぷりのキャベツが調和する、食材のうま味が溢れる極上の品。シャリシャリの歯ごたえを楽しみながら、じわっと感じる揚げたズッキーニ、さらにはスパイシーマヨソースがしっかりと後からやってくる。バークレー発の寿司ブリトーは、シャリにもこだわり、脇役までもが完璧に演出されている。そこにバークレー産の生酒を口に流せば、あれよあれよとさらなるうま味が感じられる。「これは！」と唸るほどの完成度。まさにアッパレ！
松竹梅
オーガニック生酒
精米歩合60%のオーガニック米で仕込んだアメリカ産の生酒。マイルドな味わいとフルーティーな香りが◎
SUSHINISTA
2235 Milvia St, Berkeley, CA 94704
https://www.sushinista.net/510-529-4885
お好みに合わせてオリジナルの寿司ブリトーが作れる人気店。ヘルシー野菜系ネタから人気の鮭や 話題のPOKE、エビフライなど自 分好みの組み合わせが可能で、手軽にランチやディナーを充実させたいときにピッタリ。地元のヘルシー志向の人から愛されるお店。
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