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備長炭の極みを味わう串焼きを贅沢に - 炭屋(Sumiya) -

2021.09.26

配信

シェフのおまかせ7本串 24.00ドル

サンタクララの焼き鳥屋の代名詞な「炭屋」。開店と同時に席が埋まってしまう大人気店だが、コロナ禍で設けられたアウトドアダイニングによって席数を増やし活気に溢れている。

この秋のおすすめ「シェフのお任せ7本串」は、シェフがその日の状況を見極めてセレクトされるバラエティーに富んだ串焼きセット。通常1オーダー2本でサーブされるところ1本ずつ7種類を堪能できるので、1人飲みから家族まで満足できる一品だ。

その他にも備長炭の風味を味わえる居酒屋メニューから〆のご飯ものまで、なかなか家庭では味わえない料理の数々は「外食の醍醐味」を彷彿させる。夏の終わりから秋へと移り変わる夜を満喫するのは、炭屋に決まりだ。

耳より情報

●カウンター席(限定4席)再開!
●広いアウトドアダイニング完備
●毎日営業(土・日はディナーのみ)


2634 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051

https://www.sumiyakitori.com/

408-973-0604

地鶏を使用した炭火焼きが美味しい、人気ナンバーワンの焼鳥居酒屋。沖縄塩をふり、丁寧に焼き上げる焼鳥はまさに芸術品。地鶏のほかにも、黒豚、神戸スタイル牛、魚介や野菜をつかった串物、居酒屋一品メニューも充実。 〆には、鶏ガラ出汁の塩ラーメンも◎。

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