出汁が旨い、居酒屋定番メニュー Ramen Seas
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秋グルメ特集 2023
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あさりの酒蒸し 12.50ドル
リニューアルしておしゃれな内装になり、食べ放題プラン（$24.99）もスタートした人気ラーメン店からは、酒の肴にピッタリの一品をご紹介。「あさりラーメン」で名を馳せた同店ならではのあさりエキスたっぷりの酒蒸しは、塩をふって日本酒で蒸しただけというシンプルな一品。あさりの出汁（だし）が最高に染みて、日本酒のうま味が後からくるこの味わいは、肌寒くなる秋のシーズンにピッタリ。ちびちびアテとして食べながら、魔法の汁を最後の一滴まで存分に楽しめる。フワッと漂う香りやプリッとした身も最高！ 同店では、酒蒸しだけでなく、バターでいただくことも可能。名物の海鮮系ラーメンもぜひ、堪能してほしい。
大関
辛丹波
うま味がありつつもキレのある後味が特徴の淡麗辛口本醸造酒。食中酒として酒蒸しにもぴったり合う。
ramen SEAS
173 Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086
408-481-0900
魚屋から仕入れる新鮮なあさりを使った「あさりラーメン」が看板メニュー。あさりの香りと旨みがしっかりと溶け込んだ磯の香りのスープに、太過ぎずシコシコと歯ごたえの心地よい麺がしっかり絡んだ絶品。他のラーメンや一品、カレーなどどれもハズレがない。パティオ席もあり！
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