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酒に合う、柔らかく旨み溢れる一品　凛亭 - Rin Tei -

2024.09.18

配信

秋グルメ特集 2024

ローストビーフのカルパッチョ　28.00ドル

サンマテオにある、人気のアジアンフュージョンレストラン「凛亭」からは、10月から新メニューとして加わる一品を先取りで紹介しよう。低温調理をしたローストビーフに香味野菜を添えて、バルサミコ酢ベースのソースを和風にアレンジしていただく一品。「ビールはもちろん、日本酒や焼酎にもピッタリなんです！」と永田シェフ。中でもおすすめは、人気の日本酒「獺祭」。同店では、米の磨き度の違う3種類の商品を取り揃えており、もちろん単品でも楽しめるが、3種類の飲み比べができるフライトがおすすめだとか。ローストビーフの柔らかく旨みのある味わいに、3種類の酒を合わせていただくディナーはまさしくグルメな秋に最適。

凛亭 - Rin Tei -
【住所】104 S. El Camino Real San Mateo, CA 94401
【電話】650-558-8239

104 S. El Camino Rl., San Mateo, CA 94401

https://rin-tei.com/

650-558-8239

サンマテオにひっそり佇む隠れ家的なアジアンフュージョンレストラン。洗練されたモダンな内装の中で、日本人の口に合う「カオマンガイ」や「麻婆麺」、「ベトナム・フォー」など、アジア各国の料理を堪能できる。日本はもちろん、タイなどアジアで経験を積んだシェフによる味付けはもちろん、色鮮やかな見た目も◎。

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