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日替わりの旬の魚を堪能あれ　Kamado Sushi

2024.09.18

配信

秋グルメ特集 2024

サンマの握り　12.00ドル

バークレーにひっそりと佇む「Kamado Sushi」は、日本から空輸した新鮮なネタや季節限定の握りが手頃な価格で楽しめる隠れた寿司の名店。そんな同店から、夏の終わりから秋にかけて旬を迎える「サンマの握り」を紹介する。まさに今が旬のサンマは、ほどよく脂が乗り、身が締まっていて、薬味とも相性抜群でサッパリといただけるのが特長。焼き魚としても人気が高いサンマだが、新鮮だからこそ楽しめる生の握りで、秋の味覚を存分に堪能したい。旬の握りは他にも、タカベや銀ダラ、アジ、ゴマ鯖（サバ）など仕入れ状況によって日替わりで提供される。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の同店で、贅沢な秋のひと時を過ごしてみては。

Kamado Sushi
【住所】1400 Shattuck Ave. Berkeley, CA 94709
【電話】510-540-5000

1400 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709

https://kamado-sushi.business.site/

510-540-5000

本格寿司が愉しめると日本人の常連も通うバークレーの隠れた名店「Kamado Sushi」。おすすめは、鮪の赤身、中トロ、鯵、コハダ、カンパチ、金目鯛、北海道産の雲丹など、ローカル産のほか日本から空輸で取り寄せた旬の魚が楽しめる「おまかせ寿司」。

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