かぼちゃで秋を感じよう カレー日向 - Curry Hyuga -
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秋グルメ特集 2023
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かぼちゃ山盛りカレー 15.50ドル
Yelpが発表した「お客様評価ランキング2023年版」で全米55位を獲得したバーリンゲームの名店「カレー日向」。クパチーノのマルカイモール内にも2号店がオープンしたばかりの同店からは「かぼちゃ山盛りカレー」を紹介したい。自慢のこだわりルーは、甘さとうま味を最大限に引き出すべく、飴色になるまで炒めたタマネギをベースにスパイスを合わせ、低温で長時間煮込んだ、濃厚なコクとパンチが堪能できる絶品ルー。そこに秋の味覚、かぼちゃがたっぷりと添えられた一皿は、スパイスの辛さとかぼちゃの甘みが絶妙にマッチし、ひと口食べたらやみつきになる秋のカレー。今秋、サンフランシスコにも新店舗をオープンする予定。
菱湖 純米大吟醸
おりがらみ生
フルーティーな香り、しっかりとした旨味、すっきりした後味が特徴。限定流通の銘酒。
カレー日向 - Curry Hyuga -
クパチーノ店（マルカイモール内）
【住所】19650 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014
【ウェブサイト】curryhyuga.com
カレー日向 -Curry Hyuga-
1204 Broadway, Burlingame, CA 94010
https://curryhyuga.com650-458-3082
甘さと旨味を極限まで引きだした飴色の玉ねぎ、21種類の魅惑のスパイス、野菜ベースのスープが織りなすカレーは香り高く、複雑で深い味わい。野菜だけとは思えない濃厚ヴィーガンカレーで一躍人気店に。その美味しさからベイエリア中で多くのリピーターを獲得中。
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