日本3大和牛の一つを堪能しよう きらら -Kirala-
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夏グルメ特集 2023年
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和牛（前沢牛）の握り 28.00ドル（2貫）
ハイレベルなお店がしのぎを削るグルメの街バークレーで、多くの常連客が通う同店は今年で35周年。店内は寿司バーや炉端バーを完備し、ワイワイと仲間やファミリー、そしてカップルで過ごす時にお勧めのお店だ。今、一押しが、この夏からスタートした「前沢牛の握り」。MLB大谷選手の故郷・岩手県産の前沢牛は、生産量が極端に少ない貴重な和牛で、リッチだけどくどさがなく、脂っぽすぎないと早くも評判に。食材だけではなく、しっかり修行を積んだ職人による握り寿司ということも忘れてはいけない。肉の香り、柔らかな味わいと共に、シャリが口の中でパラっと広がり、米粒ひとつひとつがしっかり生きている握りを存分に満喫してほしい。
うちのイチオシポイント
マネージャー 京子さん
炉端スペシャルとして、塩麹で絡めた「エビ串」や「牛串」はビールも進むし夏にピッタリです。テキーラ+酒のリキュールを使った、新しいカクテル「ポモグラネサケティーヌ」もお勧め！ 飲みやすくアルコール度が高いので飲み過ぎ注意。
きらら -Kirala-
2100 Ward St.
Berkeley, CA 94705
510-549-3486
きらら -Kirala-
2100 Ward St., Berkeley, CA 94705
https://www.kiralaberkeley.com/510-549-3486
地元メディアも絶賛する老舗人気店「キララ」。新鮮なネタが揃うお寿司と炉端が一緒に楽しめる同店は、いつもオープン前から行列。炉端焼きはおよそ50 種類というチョイスで何度行っても飽きない。他にも旬の素材を使った一品料理など、どれも納得の味。地酒セレクションも◎
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